Пасо Фундо е град, разположен в бразилските висини на около 700 метра надм. височина в щата Рио Гранде До Сул, в южния край на страната. Средната температура е 17 градуса по Целзий, а през цялата година рядко пада под 8 градуса. Със своите 200 000 души Пасо Фундо е малък град за стандартите на Южна Америка.
Това е град с много лица, наричан е "градът на добрите хора", заради гостоприемството на местните , "националната столица на литературата", заради различни събития, свързани с историята на страната и "северната столица", заради местоположението си в щата Рио Гранде до Сул.
Думата, която описва по най-добрия начин гражданините на Пасо Фундо, е "гаучо". Това е специфична група хора, които се гордеят с потеклото си. Преди всичко, те имат голяма любов към музиката, свиренето на китара, перкусии и акордеон. Занимават се със селско стопанство и най-вече с отглеждането на животни. Ще различите хората гаучо по характерните им носии, наричани pilcha.
Ако за вас посещението на ново място задължително включва опитване на местната кухня, то с Пасо Фундо имате късмет, защото няма да можете да се оплачете от липса на ресторанти. Много известен е Chico Churrascaria на ул. Avenida Brasil Oeste 3454. Той е специализиран в ястията от южноамериканската кухня, особено бразилската. Страхотна японска храна ще намерите в Sangsan Asian Lounge, намиращ се на същата улица, а точният адрес е Avenida Brasil Oeste 1986.
